Paisaje en Donostia...

Hola!!!

Hace mucho que no escribo nada...dejo aqui una foto de la Kontxa, preciosaaa!!! Mientras estaba en el puerto mirando el atardecer, aproveche para sacar alguna foto que otra.

Kontxako banderako kartela!!!! UuuooouuU!!

Geoz ta gutxiu falta da kontxako estropak hallaittekooo!!!!

Tostada con revuelto de champis

Un aperitivo delicioso y facil de preparar:

Ingredientes:
- Pan tierno
- Huevos
- Champis troceados
- Perejil
- Hierbas provenzales
- Ajo

Cogemos la rebanada de pan tierno y las untamos por un lado de matequilla. En una sarten que este bien caliente, la ponemo por el lado de la matequilla para que se dore. Tambien se puede tostar el pan, si se prefiere, metiendolo en la tostadora.

Para hace el revuelto, pondremos aceite en una sarten con un ajo pelado y troceado y cuando este caliente añadiremos los champis. Los dejaremos friendose hasta que veamos que ya estan bien dorados y añadiremos perejis y las hierbas provenzales para que le den un poco de sabor. Por ultimo añadiremos los huevos y removeremos hasta que esten hechos.

Colocaremos el revuelto encima de la tostada y a comer!!

Sandwich Vegetal

Kaixo!!!

Ya hemos terminado la epoca estresante de examenes!! por fiinnn!!! ya volvemos a ser persona y podemos disfrutar del solecito..que bien!!!

Bueno, hoy pongo un sadwich que hice la pasada vez. Para mi gusto es ideal para llevarlo a la playa mientras nos ponemos morenit@s!! jeje

Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan tierno
- Palitos de chaca
- Un poco de lechuga
- Zanahoria rayada
- Tomates cherris al gusto
- Queso en lonchas
- 1 loncha de pavo
- Un toque de Mayonesa

Cogemos las dos rebanadas de pan tierno y las untamos por un lado de matequilla. En una sarten que este bien caliente, las ponemos por el lado de la matequilla para que se doren. Tambien se puede tostar el pan, si se prefiere, metiendolas en la tostadora.

Cuando ya esten tostadas las colocaremos en un plato y por la parte que no estan doradas las untaremos con la mayones y a continuacion meteremos todos los ingredientes restantes al gusto de cada uno. Rico ricooo!!!!

Azterketak...

Bueno tomo un parón por exámenes...hasta la vuelta!!

Esamiñak diala ta geldialdi bat ingot momentuz...bueltan ikusiko gara berriz errezeta barrixakin :)

CHAMPIS RELLENOS DE CARNE

Yujuuuu!!

Aquí estoy otra vez con otra receta. A la hora de hacer las berenjenas, me sobro un poco de carne picada por lo que decidí hacer los campis rellenos de carne. Anotad los ingredientes y los pasos a relizar y aminaros a hacerlossssss!!!

INGREDIENTES:

- Champis grandes (la cantidad que querais hacer)
- Carne picada y verdura (ver receta de berenjenas)
- Bechamel
- Queso havarti
- Queso rallado

Cogeremos los champis y los limpiaremos bien. Una vez secados que quitaremos el rabillo que tiene y lo vaciaremos un poco.



Los rellenaremos con la carne picada y encima le pondremos un cuadradito de queso en cada champi. Encima de esos echaremos la bechamel y por último el queso rallado.



En una bandeja previamente untada con mantequilla colocaremos los champis y los meteremos al horno durante 15-20 min mas o menos a 2ooº.



Que riiiicoss!!

Un saludo a tod@s!!

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Hoy vengo con una receta que tenia ganas de probarla. A continuación pongo los ingredientes y la elaboración:

INGREDIENTES:
- 3 berenjenas
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimineto verde
- 1/2 pimiento rojo
- 250 gr de carne picada
- Tomate triturado casero
- Bechamel
- 2 lonchas de queso (yo le he puesto havarti)
- Queso rallado (en mi caso "cuatro quesos")


Cogemos las berenjenas tras limpiarlas bien por fuera y las partiremos por la mitad. Con ayuda de una cuchara pequeña, quitaremos la carne que tiene dentro dejando mas o menos 1/2 cm de relleno.

En una sarten echaremos un poco de aceite y tras picar en trocitos pequeños la cebolla, pimieto verde, pimiento rojo y la carne de la berenjena, dejaremos al fuego hasta que se poche todo. Una vez que todos los ingredientes estén bien pochaditos, añadiremos la carne picada y le daremos unas cuantas vueltas hasta que esta se haga. Le añadiremos un bote de tomate triturado natural y en mi caso le he añadido perejil y oregano.

En una bandeja antiadherente añadiremos un poco de tomate en la base y a continuacion pondremos las bases de las berenjenas. Empezaremos a rellenarlas, para ello primero las llenaremos con la carne picada que hemos reservado, luego pondremos una capa de bechamel, por encima media loncha de queso y por último queso rallado.

Lo meteremos al horno a 180º durante 25 minutos mas o menos.

On egin!

SALPICON DE MARISCO

Aupa!!

Este es un plato que comi por el Sur, en Cordoba, que me gusto mucho. Es muy sencilla y para el verano muy refrescante.

Ingredientes:

- Tomate
- Primieto rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Gambas peladas y cocidas
- Palitos de chatca
- Aceite y vinagre

En cuanto a las cantidades, dependiendo de la que queramos hacer y el tamaño de cada ingrediente variara, por lo que lo dejare a gusto de cada uno. Indicar que tambien se le puede añadir bacalao, que le da un toque muy rico.

Cogeremos todos los ingredientes y los cortaremos en trocitos pequeños. Una vez picaditos todos, pondremos en una fuente y los aliñaremos con aceite y vinagre al gusto.

Riquiiiiiiiiiiiiiiiiisimoo!!!

PASTEL DE PIMIENTOS

Olé!!

Hoy pondré una receta que hizo ayer Cris. Riquisima, facilisima y sencillisima!! jejeje.

Ingredientes:

- 5 huevos
- 1 brick de nata
- 1 bote de pimientos

Batir los 5 huevos, sal, pimienta negra y la nata. Cuanto esté todo bien batido mezclaremos la masa con los pimientos, con un chorrito de leche y batiremos todo bien .

Añadiremos la masa en un recipente y lo meteremos al horno al baño maria con una temperatura de 160º. Al cabo de 1/2h, tapar con papel de plata para que no se queme y dejaremos otra 1/2h mas.

Sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar...y ya estara listo para zampar!!!

Que carita!!!! jejeje

ALCACHOFAS CON JAMÓN

Hola!!

Bueno, hoy vengo con una receta simple y rapida para cocinar. Se la vi hacer a mi madre la pasada vez y me entro la curiosidad de hacerlo jejeje!!

Ingredientes:

- Alcachofas peladas (bien de bote o naturales ya peladitas)
- taquitos de jamón serrano
- Un poco de perejil
- Cebolla o Ajo

Cogemos una cazuela y le añadimos un poco de aceite. Cuando este bien caliente, le añadiremos la cebollita picadita (en mi caso elegi cebolla, pero con ajo tambien muy rico). Cuando este casi pochada, le añadiremos el jamón para que suelte el gusto. Lo dejaremos en el fuego para que se vaya haciendo.

Mientras tanto cogeremos las alcachofas y en mi caso yo las añadi enteras, pero si prefiere tambien se puede añadir cortadas o en rodajas. Poco a poco iremos añadiendolas a la sarten y las dejaremos que se hagan un poquito. Pasado un tiempo, conservaremos el liquidillo en el que vienen embotelladas y lo añadiremos a la sarten. Dejaremos que se cueza durante unos minutillos, mientras tanto le añadiremos un poquito de perejil para que le de gusto y a la vez decore el plato....y a comer!!!!!

On egin!!! :D

Saio.

Bizcocho de yougur natural con un toque de nata

Kaixoo!! hoy vengo con otro bizcocho. Se la dedico a un amigo mio que aunque nos tiramos mucho de los pelos...es lo mejor del mundo y como se que le gusta mucho....jiijiji!

Ingredientes:
- 3 huevos enteros
- 1 yogur natural (yo he utilizado Natural edulcorado Vitalinea)
- 3 medidas de yogur de harina de reposteria
- 2 medidas de yogur de azucar
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura Royal
- Medio brick pequeño de nata para montar

Para decorar:
-Pepitas de chocolate

Cogemos todos los ingredientes y los echamos a un bol. Con la ayuda de una batidora, lo batimos hasta que quede una masa homogenea. Cogeremos un recipiente previamente untado con mantequilla para que no se pegue mucho y añadiremos la masa. Lo metemos en el horno a 180º . Para saber cuando esta hecho, meteremos y sacaremos un palillo. Cuando el palillo salga limpio es que ya esta bien hecho. Una vez que tenemos listo el bizcocho, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar..

A comer! bien!!!!

Un beso y espero que hasta pronto..

Saio.

Palmeras de chocolate rellenas de nata

Hola!!!

En un tiempo lo he tenido un poco abandonado...pero aqui estoy de vuelta!!! Bueno, esta vez un buen amigo mio me reto diciendome a ver si era capaz de hacer estas palmeritas rellenas de nata...puessss reto que no podia escaparse!!!

Ingredientes:

- Lamina de hojaldre

- Azúcar
- mermelada

- chocolate para fundir

- 2 cucharadas de mantequilla
- Un brick de nata para montar

Cogemos la lámina de hojaldre y la extenderemos. Le añadimos azucar, sin miedo, por toda la superficie. Le damos forma de palmeritas y cortamos en trozos de mas o menos de la anchura del dedo. Pondremos las palmeras encima de una bandeja cubierta con papel de horno.

Cuando esten doraditas, en una tacita añadiremos 3-4 cucharaditas de azucar con unas gotitas de agua, con el que haremos un alnibar que con la ayuda de una brocha pintaremos las palmeras. Pasados unos minutos, cogeremos otras tantas cucharadas de mermelada de albaricoque y tras calentarla en el microondas pintaremos las palmeras y las dejabaremos unos minutos mas.

Mientras tanto en un tazon añadiremos el brick de nata con azur al gusto. La montaremos y cuando las palmeritas esten frias las cubriremos con una capa por encima.



Pondremos otro cazo en el fuego y le añadiremos una cucharada grande de mantequilla con un poquito de leche y el chocolate para fundir (al gusto). Cuando este frio Importante!!! que este frio, le añadiremos encima de la nata. Lo dejamos enfriar y...a comer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





NOTA: si quereis hacer el hojaldre vosotros...la receta es la siguiente:
200 gramos de mantequilla.
500 gramos de harina.
3 Yemas de huevo.
50 ml de agua.
Media cucharada de sal.

www.youtube.com/watch?v=6Mjq2ltwPFo&feature=player_embedded

En la mesa o tabla hacer con la harina una especie de "volcan" y añadir en el centro el agua, las yemas y la sal. Amasar rápidamente y formar una bola de masa. Dejar la masa en la nevera durante 30 minutos.

Una vez la masa ha reposado, se estira sobre una superficie con harina espolvoreada y se forma un disco de mas o menos 1cm de espesor. En el centro se coloca la mantequilla y se doblan los extremos de la masa creando un paquete apretando bien los lados con los dedos para que la mantequilla quede en el interior de la masa. Meter en la nevera unos 10 minutos.

Una vez sacada la masa de la nevera, se vuelve a espolvorear la mesa y se estira con el rodillo hasta obtener un rectangulo, intentando repartir bien con el rodillo la mantequilla. Doblar la masa sobre sí unas 3 veces.

Estirar la masa nuevamente con el rodillo creando otro rectángulo y doblarla otras 3 veces. Meter en la nevera otros 20 minutos.

Hacer lo anterior 2 veces más, manteniendo siempre la mesa bien enharinada.
La masa de hojaldre ya estará preparada para ser utilizada. Se puede conservar en el frigorifico durante 2 días sin problemas si no se va a utilizar en el acto.

Hasta pronto amigos :)

Saio.

Pollo a la cerveza con champis

Hola!

Bueno, ya era hora de que compartiese otra receta con vosotros. En este caso es una receta que hizo mi compi Cris, que eso si, me cuida como si fuese mi amatxo!! y mira que platos tas buenos prepara..

Ingredientes:
- Muslos de pollo
- Medio pimiento rojo
- Un pimiento verde
- Una cebolla
- Champis cortados al gusto
- Una botella de cerveza
- Especias al gusto

Para empezar, en una sarten pondremos un poco de aceite a calentar y a continuación añadiremos la cebolla, el pimiento rojo y verde y lo dejaremos todo pochando. Cuando este listo, añadiremos es pollo lo dejaremos hasta que se haga bien. Añadiremos una pizca sal y tambien los champis. Si nos gusta las especias, podremos añadirle las que mas nos guste. Cuando el pollo ya este hecho, añadiremos la botella de cerveza y lo dejaremos al fuego hasta que vaya espesandose la salsa.

Un plato muy facil de preparar y riquiiiisimo. (Cris, estaba deliciosooo!!!)

Rollitos de jamón y queso

Hola!!!

Ya que me sobraba pasta brick, hice unos rollitos de jamón y queso. Deliciososss!!

Ingredientes:

- Pasta brick
- mantequilla una cucharada
- Queso (havarti puse yo, pero con tranchetes también quedan muy buenos)
- Jamón york

Cogemos 3 lamina de pasta brick y las cortamos por el medio. En total tendremos seis cachos de los cuales haremos 2 rollitos. Primero cogeremos la mantequilla y la calentaremos en el microondas hasta que se deshaga.

Con un pincel untamos las tres laminas, colocamos otra encima, volvemos a pintar de margarina, y colocamos otra lamina...así hasta que tengamos las tres una encima de la otra.

En la mitad, colocamos una loncha de jamon york y encima una loncha de queso. Para finalizar lo enrollaremos y lo colocaremos en una bandeja del horno engrasada. Las metemos en el horno a 180º hasta que se doren. Si se prefiere tambien se puede cocinar en una sarten con aceite bien caliente.

Y lo importante...a comer!!!!





Aquí una foto para que veais como queda por dentro..

Palmeras rellenas de chocolate

Buenasssss!

Hoy a la tarde he hecho unas palmeritas rellenas de chocolate. Os cuento como las he elaborado:

INGREDIENTES:

- Lamina de hojaldre

- Azúcar
- mermelada

- 1 huevo

- chocolate para fundir

- 2 cucharadas de mantequilla
- una cucharada pequeña de nata

Primero haremos el chocolate, para ello en una cazuela fundiremos la mantequilla, una vez que se quede liquida, añadiremos el chocolate y removeremos hasta que se deshaga. Tambien le añadiremos un chorrito de nata y mezclaremos todo. Cogemos la lámina de hojaldre y la extendemos. Encima echaremos el chocolate repartiendolo bien sobre toda la superficie. Encima del chocolate añadiremos azucar. Enrollaremos el hojaldre e iremos cortando en cachos de la medida de un dedo mas o menos y las colocaremos en una bandeja.

Las pintaremos con un huevo batido y las dejaremos hornear hasta que se empiecen a dorar. Cuanto ya esten doradas, las pintaremos con la mermelada previamente calentada unos 20seg en el microondas. Y a comer!!

Oñiiiiiiiiiiii!! :D

RESTAURANTE VEGETARIANO GARRAXI

Oleeeeeeeeé!

Hoy he estado con Gari en un restaurante vegetariano llamado Garraxi. La verdad es que se come muy bien!!!

Sacando fotos para el blog...jejejejejeje

ENSALADA:




CHAMPIS REBOZADOS CON SALSA ROSA Y QUESADILLA :





CALABAZIN RELLENO






MACARRONES CON SEITAN Y VERDURAS






DONUTS DE MANZANA





Que rico estaba todoooo!!!

Albondiga en salsa

Hola hola!!!!!!!!!!!

Hoy a la tarde he decidido cocinar las albondigas en salsa. O como diría mi hermano "albontzak" o también conocidas como "moñigas" jejeje.

Ahí va la receta:

Ingrecientes Albondigdas:

- 400 gr carne ternera
- un poco de pan rayado

- 1 huevo

- una cucharada de leche

- un toque de oregano

Para la salsa:

- 2-3 tazas de agua

- 2 puerros

- 2 dientes de ajos

- 1/2 pimiento rojo

- 1/2 pimiento verde

- un chorrito de aceite

Para hacer las albondigas, cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes: la carne picada, pan rayado, huevo y leche. Con ayuda de un tenedor mezclamos todos los ingredientes hasta que se haga una masa espesa.

Cogemos la masa en pequeñas medidas y hacemos bolitas. Luego las mezclamos con la harina y las ponemos en una sarten previamente calentada con aceite.

Para hacer la salsa, ponemos en una cazuela un poco de aceite y añadiremos todos los ingrediente. Dejamos a fuego medio hasta que se pochen, una vez pochadas le añadimos 2-3 vasos de agua y lo dejamos hervir. Cuando ya este hervido, lo batimos con una batidora.

A comerrrrrrrr!!

Paquetes de pasta brick

Kaixoo!!

Esta semana me apetecia experimentar un poco...y en el supermercado vi que habia Pasta Brick..por lo que me puse manos a la obra!!!

Esta vez elegí hacer unos paquetitos rellenos de gulas, setas y gambas.

Ingredientes:

- Lamina de Pasta Brick
- Una badeja de gulas
- Gambas peladas
- Setas
- Una cucharada de mantequilla

En una sarten con aceite ya calentado añadimos unos ajos pelados, cuando esten dorados añadiremos las gulas, las setas y las gambas. Las dejaremos en el fuego hasta que se hagan.

Mientras se hacen, ponemos la lámina de pasta brickencima de la bandeja del horno. La colocaremos encima del papel para horno, para que luego sea facil de separarlo.

Un vez esten hechas las gulas, gambas y setas, echaremos una cantidad (al gusto de cada uno) encima de la pasta y le daremos forma de paquetitos.

Los colocaremos en la bandeja y calentaremos una cucharada de mantequilla en el microondas, con la que luego pintaremos los paquetes por la parte exterior.

Por último, metemos en el horno y las dejamos hasta que se doren. Y listo para comer!!!!

Empanada de Atún

Aquí os dejo otra receta que esta muy rica. Es la primera vez que la hago y estaba muy buena.

Ingredientes:

- Una lamina de masa especial para empanada
- 3-4 latas de atún o bonito
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 bote de tomate, preferiblemente casero

PARA EL RELLENO:

En una sarten ponemos aceite y le echamos la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo todo bien picado. Lo dejamos en la sarten hasta que se dore bien. Una vez listo el reogado, le añadiremos las latas de atún y el tomate triturado. Lo mezclamos todo hasta que se haga una masa.

PREPARACIÓN:

Cortamos la lámina en dos partes, cogemos una de ellas y la ponemos encima de un papel especial para horno. Lo rellenamos con el relleno y lo tapamos con la otra parte de la lámina. Batimos el huevo y lo pintamos con una brocha la lámina superior. Lo metemos al horno a 180º y cuando se dore ya estará lista.

Pota al limón

Por fin sábadooo!!

Después de estar toda la semana trabajando..que mejor que descansar!!!!!! jejeje. Bueno, os pongo aquí la pota que he cocinado antes.

Ingredientes:

- 1 pota grande
- 1 limón pequeño
- perejil picado
- 2 cazos de caldo del cocido
- media cebolla
- 2 cucharadas pequeñas de maicena.

En una sarten o cazuela ponemos un poco de aceite y añadimos la cebolla picadita. Cuando ya este dorada, añadimos la pota troceaday la reogamos un poco, también le añadiremos el perejil picadito. A continuación añadiremos los 2 cazos de caldo y lo dejaromos hervir cuando ya este un poco blanda, bien cocida, le añadiremos 2 cucharadas pequeñas de maicena para que espese la salsa y exprimiremos el jugo del limón. Dejamos reposar 5 min....y a comer!!!

Galletas de mantequilla

Hola!!!

Que mejor que unas galletitas de matenquilla para tomarlas con un cafe...mmm que ricas!! Son faciles de hacer y quedan riquiiiiisimas.

Ingredientes:

- 300 gr de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 5 tazas de harina aproximádamente


Cogemos la mantequilla, preferiblemente que esté a temperatura ambiente, sino podemos meterla en el microondas durante varios segundos hasta que se hablande. La añadimos a un bol grande y la batimos hasta que quede cremosa, se añade el azúcar mientras que seguimos batiendo sin parar, también echaremos los huevos y la esencia de vainilla

Después poco a poco se va agregando la harina. Llegará un momento en el que estara bastante espeso, es entonces cuando se tendrá que comenzar a trabajar la masa con las manos. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea facil de manipular y no se pegue a los dedos.


Luego, con la ayuda de un rodillo se extiende la masa en una base lisa y previamente enharinada formando una lamina de 1/2 cm mas o menos. Iremos cortando la masa con los moldes y los iremos colocando en una bandeja del horno en la cual debajo pondremos papel de horno para que no se peguen.

Por último introduciremos al horno previamente calentado a 180º durante 15 min aprox. hasta que se vean doraditas.


Para decorarlas se puede utilizar almendras picadas, chocolate, etc...En este caso yo he utilizado almendras.

Enrolladitos de bacon,pechuga y queso

Hola!!

Hace un tiempo se me ocurrio hacer esta receta, muy simple pero divertida, jeje.

Ingredientes:

-Tiras de bacon
- Tiras de pechuga
- Tiras de queso (tambien se puede poner jamon serrano)

En primer lugar pomenos una tida de bacon extendida. Encima colocamos una tira de pechuga fina y por último una tira de queso. Enrollamos todo y lo piinchamos con un palillo para que no se suelte. Calentamos aceite en un sarten y cuando este muy caliente añadiremos los enrolladitos hasta que se doren bien...y a comer!!!!!!!!

Pimientos rellenos de atún y huevo

Hola!!

Aquí os dejo otra receta:

Ingredientes:

- Pimientos de Piquillos de lata o bote enteros.
- 3 latas de atún o bonito (dependiendo de la cantidad de pimientos)
- 3 huevos duros.
- 1/2 bote de tomate frito (a poder ser casero)
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Perejil picado

Escurrimos los pimientos de piquillo y reservamos el jugo que sueltan. Escurrir tambien el atún.
En una ensaladera picaremos los huevos duros, desmenuzaremos el atún y lo mezclaremos todo con el tomate frito que iremos incorporando poco a poco hasta que se haga una pasta (no debe quedar demasiado líquida, para que no se salga el relleno).
Rellenar los pimientos e irlos colocando en una fuente resistente al horno. A continuación regarlos con su propio jugo y con una cucharada de aceite de oliva, espolvorear el perejil y meterlos al horno durante 15 minutos a 200 ºC

Os dejo una foto (falta uno..no lo pude resistirr!!!) jejejejej. Un plato muy sencillo y bajo en calorias.

Hojaldre con helado de turrón y chocolate fundido

El año pasado, en mi cumple, estuve en un restaurante de Donostia que me gusto mucho el postres. Os pongo la receta que es muy sencilla y queda muy muy rico!!!

Ingredientes:
- Lamina de hojaldre
- Helado de turrón
- Chocolate de fundir
- Almendras picadas

Cogemos dos laminas de hojaldre, cortaremos dos cachos en forma de triangulo y lo meteremos en el horno hasta que se doren. Una vez doradas, las sacamos del horno. La presentación del postre será de la siguiente manera: Ponemos uno de los triangulos debajo, a continuación ponemos dos bolas de helado de turrón y encima de estos el otro cacho de hojaldre. Calentaremos el chocolate para fundir y cuando este templado se lo añadiremos encima. Por último le agregamos un puñadito de almendras picadas.


On egin!!!!

Bizcocho de yogur de limón bañado con chocolate

Hoy haremos otro bizcocho, este queda muy esponjoso y muyyy ricoooo!!!

Ingredientes:

- 3 huevos enteros
- 1 yogur de limón
- 3 medidas de yogur de harina de respoteria
- 2 medidas de yogur de azucar
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura Royal
- rayadura de un limón

Para decorar:

-Una cucharada de matequilla
-Una cucharada de leche o nata
-Chocolate para fundir
-Un poco de sirope de chocolate

Cogemos todos los ingredientes y los echamos a un bol. Con la ayuda de una batidora, lo batimos hasta que quede una masa homogenea. Cogeremos un recipiente y lo untaremos con mantequilla para que no se pegue mucho y a continuación añadiremos la masa. Lo metemos en el horno a 180º . Para saber cuando esta hecho, meteremos y sacaremos un palillo. Cuando el palillo salga limpio es que ya esta bien hecho. Una vez que tenemos listo el bizcocho, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Mientras tanto iremos calentando en una cazuela una cucharada de matequilla con un poco de leche. Cuanto este del todo derretido añadiremos el chocolate para fundir y lo moveremos hasta espese. Por ultimo añadiremos el chocolate encima del bizcocho que habiamos reservado y para decorar echaremos un poco de sirope de chocolate.

On egin!!!!

Caracolas de hojaldre rellenas de chocolate

Rico ricoooooooo!!

Aqui tenemos unas caracolas de hojaldre rellenas de chocolate.

Ingredientes:

- 1 lamina de hojaldre
- Azucar
- Nocilla

Cogemos una lamina de hojaldre y la extenderemos. con Con un cuchillo untaremos toda la superficie con nocilla y por encima expolvorearemos un poco de azucar. Cogeremos de un extremos del hojaldre y lo enrollaremos del todo hasta que quede en forma de canuto. Cortaremos el canuto en trozos, no muy gordos, para que se hagan bien.

Alee a comerrrrr!!!

Palmeras de hojaldre

Aupii!!

Esta es una receta muy muy sencilla y facil de hacer. Y eso si...que buenas estan!!!!

Ingredientes:

-Una lamina de hojaldre

-Azucar

Para pintarlas..

- Una cucharada grande de azucar.
- Una cucharada de mermelada de albaricoque.

Para explicar os dejo este video que lo explica muyyy bien:

http://www.youtube.com/watch?v=jcFgrdLPok

Mientras que esten haciendose las palmeritas dentro del horno y esten ya casi cocidas, cogeremos una tacita y le añadiremos una cucharada de mermelada de albaricoque. Dependiendo de la cantidad de palmeras, tendremos que añadirle mas o menos..Lo metemos en el microondas durante 10-15 seg hasta que se derrita y las pintaremos con una brocha. Las dejamos cocer unos minutos y esta vez cogemos una tacita pero añadiendole 4 cucharadas pequeñas de azucar con unas gotas de agua. De este modo haremos una masa con la que pintaremos las palmeritas. Las dejamos unos minutos hasta que veamos que se dore el caramelo. Las sacamos y las dejamos enfriar.. que ricassssss!!!!

Bizcocho de yogur natural relleno de chocolate

Hola!!

Bueno, aqui estoy para enseñaros el bizcocho que me he cocinado hoy!!

Ingredientes:

- 3 huevos enteros
- 1 yogur natural
- 3 medidas de yogur de harina de respoteria
- 2 medidas de yogur de azucar
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura Royal

Para el relleno:

- 1 cucharada de mantequilla
- 50 gr de chocolate de reposteria

Para decorar:

- Un puñado de almendras picadas
- Un poco de sirope de chocolate
- Un puñado de pepita de chocolate

Cogemos todos los ingredientes y los echamos a un bol. Con la ayuda de una batidora, lo batimos hasta que quede una masa homogenea. Cogeremos un recipiente y lo untaremos con mantequilla para que no se pegue mucho y a continuación añadiremos la masa. Lo metemos en el horno a 180º . Para saber cuando esta hecho, meteremos y sacaremos un palillo. Cuando el palillo salga limpio es que ya esta bien hecho. Y a comerrrrr!!!!!!

Nota: Indicar que tengo un catador especial, muy crítico pero ante todo muy buena persona. Desde aquí te mando un saludo y un besazo!

Ongi Etorrixa!!!

Kaixooo!!!

Estas son mis primeras lineas que escribo en mi blog de "Saioaren Sukaldea!". La verdad es que soy una simple cocinera y por eso me gustaría compartir mis recetas con vosotros. Ya sabeis amigos y amigas, animaros a cocinar y probar distintos ingredientes!! y recordar...que el mejor secreto es hacerlas con todo el amor del mundo!!!!!!!!

Un beso para todosss!
Saio.